01
Tipik hijyen noktaları
Misafir tuvaletleri, lavabo adaları ve personel WC ayrı noktalardır. Mutfak hijyeni ve gıda güvenliği denetimi Hygio'nun varsayılan kapsamı dışındadır; ürün gıda belgesi üretmez.
Misafir tuvalet, lavabo adası ve personel WC ayrıdır. Mutfak SOP'u varsayılan kapsam dışındadır.
- Öğle-akşam arası pencere kısadır; fotoğraf turu belgeler.
02
Operasyon ritmi
Öğle/akşam hizmeti arasında kısa pencereler vardır. Check-in ve önce/sonra fotoğraf, turun yapıldığını ve görünür sonucu belgeler. Bölge müdürü şubeleri karşılaştırır.
Bir şubenin kötü WC'si zincir markasını vurur. Hygio sapmayı erken gösterir.
03
Hygio neden uyuyor
Zincirde bir şubenin kötü WC'si tüm markayı etkiler. Hygio sapmayı erken gösterir. Kapsam — yalnız misafir WC mi, arka ofis de mi — demo ile kilitlenir.
Kapsam — yalnız misafir WC mi, arka ofis de mi — demo ile kilitlenir.
04
Pilot ve kapsam
Pilot iki şube yeter: biri yüksek hacim, biri şikayetli. Şablon sonra çoğalır.
Alıcıların sorduğu sorular
01HACCP veya mutfak gıda belgesi yerine geçer mi?
Hayır. Mutfak/gıda SOP'u varsayılan kapsam dışındadır. Değer, misafir WC ve lavabo standardının şubeler arasında sapmamasıdır. Kapsam — yalnız misafir WC mi, arka ofis de mi — demo ile kilitlenir.
02Bir şubenin kötü WC'si zinciri nasıl etkiler?
Misafir deneyimi şube markasını taşır. Hygio sapmayı erken gösterir; bölge müdürü şubeleri aynı görsel kurala göre karşılaştırır. Öğle-akşam arası pencere kısadır; fotoğraf turu belgeler.
03Personel WC'si misafir bloğuna girer mi?
Hayır. Misafir tuvalet, lavabo adası ve personel WC ayrı kayıtlardır. Karışırsa şube karşılaştırması bozulur.
04Pilot kaç şube?
İki şube yeter: biri yüksek hacim, biri şikayetli. Şablon sonra çoğalır. Teklif nokta sayısı ve rapor kapsamına göredir.
05Checklist'i bırakmalı mıyız?
Zorunlu değil. Checklist tamamlanmayı, Hygio görünümü tutar. Birlikte kullanım — kimin iş emrini kapattığı — demoda ayrılır.
Demo talep et